Filets de thon à l’huile d’olive biologique

Matière première

La bonite à ventre rayé est un poisson bleu plus petit que ses homologues thoniers, que l’on trouve dans les eaux tropicales et subtropicales plus chaudes des océans. Il se caractérise par la couleur sombre de son dos et la couleur argentée de ses flancs et de son ventre.

Il est capturé avec des méthodes de pêche traditionnelles qui respectent la diversité et la durabilité de l’environnement en les attrapant un par un.

Élaboration de la conserve

Les filets de thon à l’huile d’olive La Góndola sont élaborés à partir d’une sélection des meilleurs poissons, qui sont découpés en filets et mis en conserve à la main, un par un, afin de préserver toute leur saveur et leurs propriétés. Seule de l’huile d’olive extra vierge biologique est ajoutée pour garantir leur conservation et renforcer leur saveur.

Chaque boîte est soumise à un processus de stérilisation à 118º C qui élimine tout micro-organisme susceptible de provoquer une décomposition et une mauvaise conservation du produit.

Il se présente sous la forme d’une boîte individuelle pesant 120 grammes.

Conservation, utilisation et appariement

Les conserves La Góndola n’ont pas besoin d’être conservées au réfrigérateur et peuvent être stockées dans un endroit frais et sec. Elles sont prêtes à être consommées immédiatement. Une fois  ouverte, nous vous recommandons de retirer le contenu de la boîte et de la conserver au réfrigérateur pour la consommer dans un délai maximum de 48 heures.

Nous recommandons de le consommer à température ambiante, directement de la boîte, accompagné de pain grillé ou d’une salade mixte en guise de garniture.